Selbstgebackene Brötchen wie frisch vom Bäcker. Die perforierte Backform von Wundermix bietet Platz für 9 Brötchen, die dank der idealen Luftzirkulation innen herrlich fluffig werden und außen schön knusprig.
Goldbraun und knackig, so sehen perfekte Brötchen aus. Mit dem Brötchenblech von Wundertopf könnt Ihr solche leckeren Semmel zu Hause einfach selber machen.
Von jetzt an ist das Schwierigste am Brötchenbacken, sich für ein Rezept zu entscheiden: Kartoffelbrötchen, Weizenbrötchen oder doch lieber Vollkornbrötchen. Ist diese Entscheidung erst mal getroffen, kann dank des Brötchenblechs beim Backen kaum noch etwas schief gehen. Der fertig geformte Teig wird direkt in die Mulden des Blechs gegeben. Aufgrund der Antihaftbeschichtung muss die Form vorab nicht eingefettet werden – auch Backpapier ist von jetzt an überflüssig. Nach dem Backen können die Brötchen einfach herausgelöst werden.
Dieses Brötchenblech erspart einem aber nicht nur das lästige Einfetten, es gibt dem Teig zusätzlich Halt. Im Ofen gehen die Brötchen nicht mehr unkontrolliert auf, sondern sie behalten eine schöne gleichmäßige Form. Zudem ist das Blech perforiert, wodurch eine ideale Luftzirkulation möglich ist. Die kleinen Löcher sorgen dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Dadurch bekommen die Brötchen eine wunderschöne goldene Kruste – genau wie beim Bäcker.
